Mniszek lekarski – na co pomaga i jak działa?
Mniszek lekarski, dmuchawiec, mlecz, gołębi grosz, maślak pospolity, lwi ząb. W ludowym języku występuje pod wieloma nazwami. Jak nazywano tę popularną roślinę w waszych domach? Obfite kwitnienie mniszka występuje w kwietniu i maju, wtedy to możemy podziwiać żółte dywany na łąkach. Można znaleźć go praktycznie wszędzie, często uważany jest za uciążliwą roślinę (szczególnie przy pielęgnacji trawników), ale ma niezwykłe właściwości prozdrowotne i wiele dobroczynnych związków. Jakie zastosowanie posiada mniszek lekarski? Sprawdź!
Działanie mniszka lekarskiego
Mniszek lekarski, zwany też mniszkiem pospolitym, składa się z korzenia, łodygi, liści i koszyczków kwiatowych. Każda część rośliny nadaje się do spożycia i ma właściwości prozdrowotne.
Liście mniszka należy zbierać przed kwitnieniem — wczesną wiosną, korzenie wiosną lub jesienią, a łodygi w okresie kwitnienia.
Mniszek lekarski — łodyga
Latem, w okresie kwitnienia rośliny, warto zastosować minimum dwutygodniową terapię z łodyg mniszka. Pomaga ona przy chronicznym zmęczeniu i znużeniu.
Łodygi mniszka są stosowane także przy takich dolegliwościach jak:
– świąd skóry, wypryski i wysypki (szczególnie świeży sok mleczny),
– kamienie żółciowe,
– problemy z wątrobą i woreczkiem żółciowym,
– żółtaczka,
– schorzenia śledziony.
Mniszek lekarski — korzeń
Korzeń mniszka lekarskiego może być spożywany na surowo albo jako produkt suszony. Ważne jest, aby zbierać go z czystego, ekologicznie uprawianego podłoża (bez chemii i sztucznych nawozów), z daleka od ulicy.
Korzeń mniszka lekarskiego wykazuje właściwości, które chronią przed nowotworami. Tak samo, jak łodyga, wspiera oczyszczanie krwi, co pomaga przy reumatoidalnym zapaleniu stawów. Ponadto ma działanie rozrzedzające krew. Wspomaga trawienie, działa napotnie i moczopędnie.
Mniszek lekarski — liście i koszyczki kwiatowe
Kwiaty są często używane do przygotowania syropu z mniszka lekarskiego (przepis poniżej). Taki syrop wspiera walkę z wirusami i drobnoustrojami. Działa immunostymulująco, co pobudza układ odpornościowy organizmu. Świetnie sprawdzi się przy zapobieganiu przeziębieniom i grypie.
Czytaj również: Domowe sposoby na przeziębienie
Właściwości lecznicze mniszka
Mniszek lekarski dla wątroby
Mniszek lekarski jest świetnym zielem dla naszej wątroby. Doskonale sprawdzi się przy przewlekłych stanach zapalnych wątroby, które objawiają się kłuciem pod prawym żebrem, promieniującym nawet do łopatki. Dzięki właściwościom żółciotwórczym i żółciopędnym oczyszcza wątrobę i wspomaga jej prawidłowe funkcjonowanie.
Mniszek lekarski dla lepszej przemiany materii
Mniszek lekarski wspiera procesy trawienne i przyspiesza przemianę materii, dlatego polecany jest dla osób na diecie. Właściwości odchudzające zawdzięcza inulinie. Ten naturalny cukier tworzy w jelicie cienkim warstwę, która utrudnia wchłanianie cukrów. Ponadto hamuje łaknienie i zwiększa uczucie sytości. Poprawia stan soków żołądkowych oraz oczyszcza żołądek ze szkodliwych substancji.
Moczopędne właściwości mniszka lekarskiego
Właściwości mniszka lekarskiego sprawiają, że wykazuje działanie moczopędne i rozkurczając przewody moczowe. Zioła moczopędne polecane są osobom zmagającym się z chorobami nerek, zapaleniem pęcherza oraz nadciśnieniem tętniczym. Pomagają tym samym oczyścić organizm z toksyn. Osoby borykające się z problemem zatrzymywania wody w organizmie powinny zaprzyjaźnić się z tą rośliną. Nie należy jednak przekraczać zlecanej dziennej dawki mniszka lekarskiego, aby zbytnio nie podrażnić nerek.
Cukrzyca a mniszek lekarski
Mniszek lekarski polecany jest osobom zmagającym się z cukrzycą. Zawarta w nim inulina pomaga regulować poziom cukru i wspomaga gospodarkę węglowodanową. W konsekwencji obniża indeks glikemiczny posiłków i spowalnia wchłanianie cukru z pożywania. W przypadku tej dolegliwości najlepiej sprawdzi się łodyga mniszka lekarskiego. Należy przyjmować ją regularnie, najlepiej codziennie, np. w formie sałatki (przepis poniżej).
Mniszek lekarski — zastosowanie
Syrop z mniszka lekarskiego — przepis
Syrop z mniszka lekarskiego, oprócz zbawiennego wpływu na nasz organizm i odporność, świetnie smakuje i jest łatwy w przygotowaniu. Poniżej przepis na syrop z mniszka lekarskiego.
Zbieramy dwie garście mniszka, które następnie zalewamy litrem zimnej wody i zagotowujemy. Odstawiamy do wystudzenia, odcedzamy i dokładnie rozgniatamy przy tym kwiaty. Dodajemy cukier i syrop z cytryny i wszystko razem gotujemy na wolnym gazie.
Wiele osób syrop z mniszka lekarskiego nazywa miodem z mniszka lekarskiego. Dzieje się tak, ponieważ ma on konsystencję i smak bardzo zbliżony do naturalnego miodu. Miód z mniszka lekarskiego świetnie sprawdzi się zarówno jako dodatek do herbaty, jak i smarowidło do pieczywa.
Sałatka z mniszka lekarskiego
Mniszek lekarski może być z powodzeniem stosowany w kuchni. Sałatka z mniszka lekarskiego składa się z połączenia każdej części rośliny (liści, łodygi i kwiatów) oraz warzyw, takich jak sałata, pomidory, cebula, papryka, przyprawy, oliwa oraz sól i pieprz do smaku. Dodatkowo można dodać ugotowane ziemniaki i jajka.
Aby pozbyć się goryczki z liści mniszka lekarskiego, należy wybierać najmłodsze listki. Innym sposobem jest ochrona liści przed promieniami słonecznymi. W tym celu należy przykryć roślinę, co powoduje obniżenie poziomu chlorofilu w roślinie. Liście stają się jaśniejsze i delikatniejsze w smaku.
Koktajl z mniszka lekarskiego
Do blendera wrzucamy mniszek, szpinak, sałatę i bazylię z odrobiną wody. Takie zielone smoothie z mniszka lekarskiego oczyszcza organizm z kwasu moczowego i odtruwa z toksyn. Świetnie sprawdzi się jako przekąska pomiędzy posiłkami. Wystarczy pół szklanki dziennie.
Herbata z mniszka lekarskiego
Herbata z mniszka lekarskiego poprawia trawienie i oczyszcza nas organizm z toksyn. Jak przygotować herbatę z mniszka lekarskiego? Korzeń z mniszka lekarskiego (1 łyżka) zalewamy zimną wodą (1 szklanka) i odstawiamy na kilka godzin. To pomoże na wydobycie z niego cennych właściwości. Następnie zagotowujemy, odcedzamy. Herbata z mniszka lekarskiego najlepiej sprawdzi się rano – przed lub po śniadaniu.
