Kilka sylwestrowych rad dla insulinoopornych
Sylwester już za rogiem. To czas spotkań ze znajomymi, hucznych bali i stołów pełnych jedzenia. Dla większości osób to wyczekiwana impreza, na którą czeka się cały rok. Dla osób z insulinoopornością często jest to noc pełna obaw i strachu przed złym samopoczuciem po jedzeniu. Jak przetrwać sylwestrową noc z insulinoopornością? Zapraszamy do poniższego artykułu po kilka praktycznych rad, by świętować bez wyrzutów sumienia.
Zwróć uwagę na kolejność spożywanych potraw
Rozpoczynaj jedzenie posiłków od konkretnej grupy produktów. Najmniejszy wzrost stężenia insuliny po posiłku obserwuje się u osób spożywających w pierwszej kolejności porcję warzyw, następnie białko/tłuszcze, kończąc na węglowodanach. Dzięki temu zadbasz o stabilną glikemię poposiłkową.
Jak to wygląda w praktyce? Zacznij od nałożenia na talerz dużej ilości warzyw w postaci sałatki warzywnej, surówki, warzyw pokrojonych w słupki. Następnie skosztuj potrawę składającą się z białka, np. kawałek mięsa, ryby a skończ na posiłkach będących źródłem węglowodanów (np. pieczywo, przystawki z tortilli, sałatki makaronowe, ciasto).
Przygotuj dania samodzielnie
Wyprawiasz imprezę sylwestrową u siebie w domu? Jeżeli tak, to idealna okazja, żeby przygotować dania, które będą odpowiednie dla osób z insulinoopornością i dla każdego imprezowicza. Idziesz do znajomych na domówkę? Też nic straconego! Zaproponuj, że przygotujesz jakąś przekąskę od siebie.
Przekąski sylwestrowe dla osób z insulinoopornością mogą być równie smaczne jak te przygotowywane w tradycyjny sposób. Wystarczy zastosować kilka zamienników. Możesz przygotować na przykład:
- przekąski z pełnoziarnistej tortilli, serka kanapkowego, ogórka i łososia,
- koreczki z warzyw i mozzarelli,
- sałatkę z serem halloumi, szpinakiem, pomidorkiem koktajlowym, pestkami dyni i dressingiem z oliwy, musztardy i minimalnej ilości miodu,
- muffiny ze szpinakiem i serem,
- brownie z czerwonej fasoli,
- mini babeczki a’la sernik na bazie skyra
Możliwości jest mnóstwo, pamiętaj, żeby danie składało się z produktów będących źródłem białka, tłuszczu i węglowodanów.
Ogranicz słodzone napoje i alkohol
Impreza sylwestrowa to niewątpliwie ogromna pokusa na skosztowanie kilku drinków z kolorowymi napojami. To puste kalorie, które nie sprzyjają gospodarce węglowodanowej, utrudniają odchudzanie i pogarszają samopoczucie u osób z insulinoopornością i u każdego z nas.
Najlepszym wyborem dla insulinoopornych podczas imprezy sylwestrowej będzie woda. Ewentualnie możesz się skusić w małych ilościach na napoje typu zero/light.
Ruszaj się
Unikaj siedzenia cały czas przy stole. Impreza sylwestrowa to doskonały czas, żeby móc się poruszać. Idź na spacer, tańcz do hitów sylwestrowych, zagraj ze znajomymi w gry wymagające ruchu. Nawet niewielka aktywność fizyczna po posiłku usprawnia trawienie, obniża glikemię oraz poprawia samopoczucie.
Nie głodź się od rana
Nasza gospodarka węglowodanowa nie lubi być zaskakiwana i uwielbia być w równowadze. Dlatego głodzenie się od rana przed imprezą sylwestrową, a później odliczanie do spotkania ze znajomymi i “hulaj dusza, piekła nie ma” to prosta droga, żeby czuć się fatalnie w sylwestra, a przecież chcemy tego uniknąć.
W insulinooporności należy spożywać posiłki regularnie, by nie doprowadzić do uczucia głodu. Ważne, aby posiłki nie były zbyt obfite, gdyż duża porcja zjedzona jednorazowo powoduje znaczny wyrzut insuliny.
Tak więc w sylwestra dzień zaczynamy od normalnego spożywania posiłków, a wieczorem podczas imprezy nie objadamy się za wszystkie czasy! Kolejny kawałek serniczka smakuje tak samo jak ten pierwszy.
Suplementy w insulinooporności
Jest kilka składników, które wchodzą w skład suplementów diety i mogą one pomóc w zachowaniu stabilnej gospodarki węglowodanowej. Można tutaj wymienić m.in. morwę białą. To gatunek niewielkich drzew liściastych z rodziny morwowatych. Liście morwy białej wykazują właściwości lecznicze. Działają stabilizująco na poziom glikemii, ograniczając przyswajanie glukozy w przewodzie pokarmowym.
Wybierając się na imprezę sylwestrową warto mieć przy sobie suplement diety na cukier od Primabiotic, który w swoim składzie zawiera przede wszystkim ekstrakt z liści morwy białej oraz inne składniki wspierające gospodarkę węglowodanową u insulinoopornych.
Należy jednak pamiętać, że przede wszystkim najważniejsze w insulinooporności podczas imprezy sylwestrowej to wybieranie odpowiednich produktów, umiarkowanie w jedzeniu oraz aktywność fizyczna.
