Kiedy zbliżają się emocjonujące mecze Euro 2024, niezbędnym elementem każdego spotkania są szybkie przekąski. Przekąski na mecz towarzyszą kibicom już od lat, jednak coraz częściej stawiamy na zdrowe przekąski, które dostarczą nam energii i pozytywnych emocji podczas oglądania ulubionej drużyny. Zastanawiasz się, które przekąski najlepiej sprawdzą się na meczach Euro 2024, zwłaszcza kiedy gra Polska? Oto kilka propozycji, które z pewnością zadowolą Twoje podniebienie i dopingujące serce!
Szybkie i zdrowe przekąski na mecz Euro 2024
Euro 2024 to nadchodzące mistrzostwa Europy w piłce nożnej, które odbędą się w Niemczech. To jedno z największych wydarzeń sportowych w Europie, które przyciąga uwagę milionów kibiców z całego świata. Turniej rozpocznie się 14 czerwca, a polska drużyna zagra swój pierwszy mecz kilka dni później. Kiedy gra Polska na euro 2024?
- niedziela, 16 czerwca: Polska – Holandia (15:00, Hamburg)
- piątek, 21 czerwca: Polska – Austria (18:00, Berlin)
- wtorek, 25 czerwca 2024: Francja – Polska (18:00, Dortmund)
Czeka nas kilka dni emocji, dlatego też, warto zrobić zdrowe i szybkie przekąski na mecz Euro 2024, aby cieszyć się smacznym jedzeniem bez wyrzutów sumienia.
Grzanki z serem halloumi, gruszką i rukolą
Do zjedzenia: 1 z 10 porcji
Składniki do przygotowania 10 porcji:
- Półbagietka pełnoziarnista: 1 sztuka (110 g)
- Oliwa z oliwek: 2 łyżka (20 g)
- Halloumi: 200 gramów
- Gruszka: 2 sztuka (260 g)
- Orzechy włoskie: 1 garść (30 g)
- Rukola: 1 garść
- Sos balsamiczny/ konfitura
Przygotowanie:
- Pokrój bagietkę na skosie na 8-10 kawałków.
- Posmaruj każdą kromkę oliwą z oliwek i ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
- Pokrój ser halloumi na plastry i ugrilluj na patelni z odrobiną oliwy z oliwek.
- Pokrój gruszki na plasterki, usuwając środek.
- Na grzankach ułóż plastry sera halloumi i plasterki gruszek.
- Piecz grzanki w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez około 8 minut.
- Po upieczeniu posyp grzanki świeżą rukolą i pokruszonymi orzechami.
- Skrop grzanki sosem balsamicznym lub ulubioną konfiturą przed podaniem.
Słone przekąski – nachosy z pełnoziarnistej tortilli i guacamole
Do zjedzenia:
1 z 4 porcji
- Tortilla z pełnego ziarna: 2 sztuki (248 g)
- Oliwa z oliwek: 3 łyżki (30 g)
- Sól: 0.5 łyżeczki (3 g)
- Pieprz czarny: 0.5 łyżeczki (2 g)
- Papryka słodka w proszku: 1 łyżeczka (4 g)
- Awokado: 1 sztuka (140 g)
- Sok z limonki: 2 łyżki (12 g)
- Cebula szalotka: 0.5 sztuki (5 g)
- Pomidor: 2 sztuki (340 g)
- Czosnek: 1 ząbek (5 g)
Przygotowanie:
Nachosy
- W miseczce połącz oliwę z przyprawami.
- Posmaruj placki przygotowaną marynatą z dwóch stron i pokrój na małe trójkąty (w kształ nachosów).
- Nachosy wyłóż na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
- Piecz przez 15 minut w 180 stopniach.
- Ostudź.
Guacamole
- Rozgniecione awokado umieść w miseczce.
- Dodaj sok z limonki, cebulę, pomidory i czosnek.
- Dopraw solą i pieprzem. Podawaj nachosy z guacamole.
Spring rolls z tofu i warzywami
Do zjedzenia
1 z 4 porcji
Składniki do przygotowania 4 porcji
- Papier ryżowy: 4 sztuki (40 g)
- Tofu twarde: 100 gramów
- Awokado: 0.5 sztuki (70 g)
- Papryka czerwona: 0.5 sztuki (115 g)
- Ogórek świeży: 1 sztuka (180 g)
- Sos sojowy ciemny: 4 łyżeczki (20 g)
- Masło orzechowe: 0.5 łyżeczki (5 g)
- Miód: 0.3 łyżeczki (2.4 g)
- Sok z cytryny: 0.5 łyżki (3 g)
- Papryka ostra w proszku: 1 szczypta (0.3 g)
- Czosnek mielony: 1 szczypta (0.3 g)
Przygotowanie:
- Tofu pokrój w cienkie paski i zamarynuj w łyżce sosu sojowego, ostrej papryce i czosnku granulowanym.
- Awokado, ogórka, paprykę pokrój w cienkie słupki.
- Papier ryżowy namocz w wodzie zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu i odłóż na deskę lub talerz.
- Warzywa nakładaj na papier ryżowy i zawijaj jak krokiety,
- Z reszty sosu sojowego, masła orzechowego, miodu, soku z cytryny i płatków chili zrób sos — wszystko dokładnie wymieszaj.
Spring rollsy maczaj w sosie.
Wegetariańskie przekąski – pieczony kalafior z dipem jogurtowo-ziołowym
- Koperek 2 x łyżeczki (10 g)
- Czosnek 2 x ząbki (10 g)
- Jogurt grecki light 200 x gram (200 g) lub zamiennik wegański
- Olej z oliwek 1 x łyżka (10 g)
- Kalafior 300 x gram (300 g)
- Curry 1 x szczypta (0.3 g)
- Kminek 1 x szczypta (0.5 g)
- Papryka słodka w proszku 1 x szczypta (0.3 g)
- Pieprz czarny 1 x szczypta (0.3 g)
- Sól 1 x szczypta (0.3 g)
Przygotowanie:
Przygotowanie kalafiora:
- Rozbierz kalafior na różyczki.
- Wymieszaj oliwę z oliwek, sól, pieprz, paprykę, curry i kminek w miseczce.
- Delikatnie obtocz kalafior w przygotowanej marynacie.
- Przełóż kalafior do naczynia żaroodpornego.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 15-20 minut, aż różyczki będą miękkie.
- W trakcie pieczenia od czasu do czasu przemieszaj kalafior.
Sos dip:
- Wymieszaj jogurt z majonezem w miseczce.
- Dodaj przeciśnięty czosnek i posiekany koperek.
- Dopraw sos solą i pieprzem, by był do smaku.
Chipsy z ciecierzycy
Składniki:
- Ciecierzyca z puszki: 1 szklanka (180 g)
- Oliwa z oliwek: 1.5 łyżki (15 g)
- Papryka słodka w proszku: 2 łyżeczki (8 g)
- Papryka ostra w proszku: 1 szczypta (0.3 g)
- Sól: 0.5 łyżeczki (3 g)
- Kurkuma mielona: 0.25 łyżeczki (1.25 g)
Przygotowanie:
- Ugotowaną ciecierzycę lub gotową z puszki wymieszać z ulubionymi przyprawami (mogą być te podane w przepisie) i
oliwą. - Blaszkę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia.
- Na papier wyłożyć ciecierzycę z przyprawami i olejem.
- Piec w nagrzanym piekarniku przez ok. 40 minut w temperaturze 180 stopni.
Daktylowe kulki mocy — słodkie przekąski
Składniki:
- Cynamon 0.25 g (1 g)
- Daktyle 4 sztuki (20 g)
- Kakao (proszek bez dodatku cukru) 0.5 łyżeczka (2.5 g)
- Płatki migdałowe 2 łyżki (20 g)
- Płatki owsiane 3 łyżki (30 g)
- Masło orzechowe 1 łyżeczka (10 g)
Kakao można zamienić na odżywkę białkową.
Przygotowanie:
- Namocz daktyle w gorącej wodzie i pozostaw na około 15 minut.
- Włóż wszystkie składniki do naczynia, dodaj dokładnie odsączone daktyle i zmiksuj.
- Uformuj kilka małych kul.
- Schowaj do lodówki, aby się schłodziły.
Ciasteczka owsiane z jabłkiem
Składniki:
- Jabłko 1 x sztuka 170 g
- Jajko 1 x sztuka 50 g
- Miód 1 x łyżeczka 8 g
- Oliwa z oliwek 2 x łyżeczka 10 g
- Płatki owsiane 5 x łyżka (50 g)
- Cynamon 1 szczypta
Przygotowanie:
- Jabłko obierz i zetrzyj na tarce na grubych oczkach.
- Dodaj jajko, cynamon, miód, oliwę i zmiksuj.
- Następnie dodaj płatki owsiane i odstaw na kilka minut.
- Uformuj ciastka i wstaw do nagrzanego na 180 stopni piekarnika.
- Piecz ok. 15 minut.
Autorka: Ewa Gębka
