5 rzeczy, których nie wiesz o czekoladzie!

Czekolada jest jednym z najpopularniejszych słodkich przysmaków. Jej historia sięga czasów pierwotnych kultur Olmeków, Majów i Azteków. Jeszcze nie tak dawno temu spożywanie czekolady kojarzyło się głównie z dostarczaniem dużej ilości kilokalorii. Obecnie naukowcy przychylają się do opinii, że umiarkowane spożywanie czekolady nie szkodzi zdrowiu. Z tego też powodu czekolada ma swoje święto, które wypada 12 kwietnia oraz 7 lipca. Sprawdź koniecznie te 5 rzeczy, których nie wiedziałeś o czekoladzie!

1. Czekolada obniża ciśnienie krwi

Działanie hipotensyjne wykazuje szczególnie czekolada gorzka >70% kakao z uwagi na wysoką zawartość flawonoidów, szczególnie rutyny i jej pochodnych. W przeprowadzonych dotąd wielu badaniach udowodniono pozytywny wpływ spożywania gorzkiej czekolady na wartości ciśnienia tętniczego pacjentów z nadciśnieniem tętniczym.

Badacze sugerują, że spożycie nawet niewielkiej ilości gorzkiej czekolady codziennie może obniżać ciśnienie krwi.

2. Czekolada wpływa na insulinooporność

Zawarte w czekoladzie flawonoidy mogą przeciwdziałać insulinooporności między innymi poprzez podwyższenie biodostępności tlenku azotu i hamowanie wolnych rodników.

Według badaczy spożywanie gorzkiej czekolady z wysoką zawartością flawonoidów może przyczynić się do obniżenia insulinooporności i podniesienia wrażliwości tkanek na insulinę.

Podejrzewasz u siebie insulinooporność? Koniecznie pobierz e-book naszej dietetyk!

3. Czekolada może łagodzić objawy przedmiesiączkowe

Bogata w magnez czekolada może być potencjalnym źródłem tego pierwiastka. Tabliczka czekolady o masie 100 g może nam dostarczyć nawet do 200 mg magnezu!

Dlatego też zwiększona ochota na czekoladę w fazie przedmiesiączkowej może być związana ze zwiększonym zapotrzebowaniem na ten składnik.

4. Czekolada wpływa na nastrój

Czekolada jest najprawdopodobniej produktem o największym wpływie na nastrój. Jej zdolności do poprawy stanu psychicznego wynikają z zawartości substancji psychoaktywnych: anandamidu, kofeiny, fenyloetyloaminy i magnezu. W sytuacjach stresowych oraz pod wpływem złego nastroju zwiększa się zapotrzebowanie na składniki modyfikujące neurotransmisję, co wzmaga apetyt na czekoladę.

Sugeruje się, że osoby z depresją mogą czasowo złagodzić jej objawy, spożywając czekoladę. Wynika to z zawartości tryptofanu niezbędnego w produkcji serotoniny – hormonu szczęścia. ?

5. Czekolada jest źródłem kofeiny

Tabliczka czekolady mlecznej o masie 100 g zawiera 16–26 mg kofeiny, natomiast trzykrotnie wyższe wartości (52-85 mg) stwierdza się w czekoladzie gorzkiej, charakteryzującej się większą zawartością ziarna kakaowego. Zawartość kofeiny w porcji czekolady do picia i kakao jest niewielka i wynosi 4–5 mg.

Jest to  szczególnie istotne w przypadku młodych osób, które często sięgają po napoje gazowane o wysokiej zawartości kofeiny (tzw. energetyki). Należy mieć na uwadze, że łączenie wielu produktów bogatych w kofeinę może prowadzić do spożycia bardzo dużych ilości kofeiny, co może powodować większe problemy niż oczekiwane korzyści.

Ciekawostka!

W krajach o wysokim poziomie spożycia
czekolady w przeliczeniu na jednego mieszkańca odnotowano największą liczbę laureatów Nagrody Nobla.

Ewa Gębka

Zapisz się do newslettera i zgarnij 10% zniżki na pierwsze zakupy!

Przesyłając formularz, potwierdzasz, że chcesz otrzymywać od Natubay informacje marketingowe. Potwierdzasz także zapoznanie się z informacjami o sposobie, w jaki przetwarzamy dane osobowe. Administratorem danych osobowych jest Natubay sp. z o.o., ul. Hurtowa 2, 62-510 Konin. Dane osobowe będą przetwarzane w celu przesyłania Ci informacji marketingowych. Masz prawo żądania dostępu do danych osobowych, ich sprostowania, usunięcia, przenoszenia, wniesienia sprzeciwu, wycofania zgody, ograniczenia ich przetwarzania oraz skargi do organu nadzorczego. Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o tym, jak przetwarzamy Twoje dane osobowe, zapoznaj się z klauzulą informacyjną lub skontaktuj się z nami pod adresem ochronadanych@natubay.pl
Chyba coś Ci umknęło;) Podaj swój adres e-mail i imię, aby zapisać się do newslettera.
metody płatności
Produkt zostal dodany do koszyka.!Font Awesome Free 6.5.1 by @fontawesome - https://fontawesome.com License - https://fontawesome.com/license/free Copyright 2023 Fonticons, Inc.